Hur vet man om det är rostfritt stål? Rostfritt stål brukar beteckna stålsorter legerade med nickel och krom. Det höga innehållet av krom och nickel ger stålet skyddande egenskaper mot korrosion eller rost. För att stålet ska bli rostfritt måste minst 10,5 % av dess vikt bestå av krom.